PIMIENTOS

Pimiento  Capsicum annun perteneciente ala familia de las Solanáceas. Especie herbácea perenne,aunque suele cultivarse como anual, de porte arbustivo.

Recomendable por su alto contenido en Vitamina C y Vitamina A sobre todos los de color rojo, ya que su contenido Vitamina C de por cada 100 gramos supera ampliamente el de la naranja o el kiwi, tanto que el pimiento rojo tiene casi 3 veces más de vitamina C (139mg) que la naranja (50mg) y el pimiento verde duplica el contenido de la fruta.

Y además los rojos de regalo tienen licopeno como los tomates que tiene buenas propiedades anticancerígenas.

Temporada del Pimiento